Tổ yến tinh chế và tổ yến rút lông là những sản phẩm thuộc dòng cao cấp và được sử dụng rộng rãi nhất trong thị trường. Điểm chung của hai loại này là hàm lượng dinh dưỡng cao và tính tiện lợi trong việc chế biến ngay sau khi mua về. Tuy nhiên, giữa yến tinh chế và yến rút lông vẫn tồn tại những khác biệt về giá cả và các đặc tính riêng của chúng.
Hãy cùng tìm hiểu sự khác nhau giữa yến tinh chế và yến rút lông dưới đây qua bài viết này!
Sở dĩ gọi là yến tinh chế và yến rút lông là vì dựa vào giai đoạn sơ chế, phân biệt điểm khác nhau của hai loại này dựa vào hình thức và chất lượng.
Yến tinh chế và yến rút lông khác nhau ở điểm nào?
Sự khác nhau giữa yến tinh chế và yến rút lông nằm ở quá trình làm sạch tổ yến và nguyên liệu ban đầu làm ra sản phẩm. Từ đó dẫn đến khác nhau cả về dinh dưỡng và giá thành.
- Khác nhau về nguyên liệu làm ra sản phẩm
Yến tinh chế: Nguyên liệu làm ra tổ yến tinh chế từ tổ yến thô không qua phân loại hình thức. Bất kể tổ yến vỡ, nứt, xấu, đẹp trải qua quá trình tinh chế đều có thể trở thành tổ yến tinh chế, sau khi thu hoạch.
Yến rút lông: Trước khi đưa vào khâu làm sạch, nguyên liệu làm ra tổ yến rút lông bắt buộc phải là tổ yến thô sạch đẹp nhất trong nhà yến, cực ít lông và tạp chất, được lựa chọn, phân loại kĩ càng.
Tổ yến sạch đẹp tuyển chọn nhất có giá thành cao hơn tổ yến chưa phân loại dẫn đến tổ yến rút lông bán ra giá luôn cao hơn tổ yến tinh chế.
- Khác nhau về quá trình sơ chế, làm sạch
Yến tinh chế: Tổ yến thô được ngâm nở hoàn toàn, tách riêng phần lưng yến, chân yến và bụng yến. Người thợ nhặt lông yến sẽ nhặt sạch đến 99% sau đó sử dụng khuôn tổ yến để tạo hình. Phần vụn và sợi ngắn sẽ được đắp vào bên trong khuôn, còn phần sợi dài phủ lên bề mặt khuôn. Sau đó đưa vào máy sấy, sấy khô thành sản phẩm tổ yến tinh chế như chúng ta thường thấy.
Yến rút lông: Sau khi lựa chọn những tổ yến sạch đẹp nhất, ít lông và tạp chất nhất, người thợ làm sạch tổ yến chỉ được phun sương nhẹ vào tổ yến cho tổ yến hơi mềm ra sau đó tỉ mỉ nhặt từng sợi lông kim nhỏ nhất, hạn chế tối đa can thiệp nước, điều đó làm giữ nguyên được hình dáng tổ yến rút lông, gần giống như tổ yến thô ban đầu.
Quá trình làm sạch của tổ yến rút lông đòi hỏi người thợ phải có tay nghề cao, thời gian làm sạch cũng mất nhiều thời gian và tỉ mỉ hơn quá trình làm sạch tổ yến tinh chế. Sau khi làm sạch 96 – 97%, tổ yến sẽ được đưa vào sấy khô và theo dõi kiểm tra kĩ càng liên tục để tránh làm tổ yến bị mất hình dáng ban đầu của tổ yến thô.
Quá trình làm ra tổ yến rút lông đòi hỏi thời gian gấp đôi tổ yến tinh chế và tay nghề người thợ phải có nhiều kinh nghiệm nên chi phí làm ra sản phẩm yến rút lông cao hơn yến tinh chế. Do đó dẫn đến chênh lệch giá thành của hai sản phẩm này.
Nếu bạn muốn sử dụng sản phẩm chất lượng nhất, giữ nguyên độ tươi ngon nhất gần như tổ yến thô ban đầu thì sử dụng sản phẩm tổ yến rút lông là phù hợp nhất. Còn nếu bạn muốn tiết kiệm hơn mà vẫn sử dụng được tổ yến sào, thì sản phẩm tổ yến tinh chế là sự lựa chọn hoàn hảo.
Địa chỉ mua yến sào uy tín, chất lượng
Khi nói đến địa điểm mua yến sào chất lượng và uy tín, sự ưa chuộng của khách hàng với tổ yến tinh chế không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao mà còn bởi nhiều sản phẩm tổ yến không đảm bảo chất lượng trên thị trường, khiến khách hàng lo lắng.
Tuy nhiên, Natunest đã trở thành một lựa chọn đáng tin cậy để khách hàng giải quyết mọi lo lắng khi mua tổ yến. Natunest tuân thủ quy trình tuyển chọn nguồn cung kỹ càng, kết hợp với quy trình sản xuất cẩn thận và sử dụng dây chuyền, máy móc hiện đại. Điều này đảm bảo rằng tổ yến của Natunest luôn đạt chất lượng tối đa, hàm lượng dinh dưỡng cao và tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn.
Trong 5 năm qua, Natunest đã chứng minh chất lượng sản phẩm thông qua việc nhận được các chứng nhận quốc tế như ISO 22000 và FDA Hoa Kỳ. Điều này đồng nghĩa rằng khi khách hàng mua tổ yến tại Natunest, họ không cần lo lắng về hàng giả hay hàng kém chất lượng.
Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ lựa chọn được sản phẩm yến sào phù hợp với mục đích sử dụng và khả năng tài chính để bồi bổ sức khoẻ cho cả gia đình.
Để tìm hiểu thêm về sản phẩm, xin vui lòng liên hệ:
