Tổ yến không chỉ là nơi sinh sống của loài chim đặc biệt này mà còn có giá trị kinh tế cao do được sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực phương Đông
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về loài chim yến nào có tổ có thể ăn được và những thông tin thú vị liên quan.
Gía trị dinh dưỡng của tổ yến
Dinh dưỡng trong yến sào
– Protein: Tổ yến chứa hàm lượng protein lên tới 49,9%, có khả năng làm tăng trưởng, phát triển và phục hồi các mô của con người.
– Cacbohidrat: Tổ yến có chứa hàm lượng carbohydrate lên tới 30,6%. Đây là dưỡng chất quan trọng có vai trò như là nguồn nhiệt chính của cơ thể, giúp bổ sung protein, từ đó thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và thực hiện nhiều chức năng khác.
– Axit amin: Tổ yến chứa hơn 22 loại axit amin thiết yếu như lysine, cystine và arginine,… góp phần cấu tạo nên protein.
– Nguyên tố vi lượng: Tổ yến chứa các chất khoáng quan trọng như canxi, phốt pho, sắt, natri, kali,… giúp gia tăng sức đề kháng của cơ thể, chắc khỏe xương và tránh bệnh tật.
– Yếu tố tăng trưởng biểu bì, EGF: Yếu tố tăng trưởng biểu bì có trong tổ yến và các chất hòa tan trong nước có thể kích thích trực tiếp quá trình phân chia tế bào, tái tạo và tái tạo mô, do đó tổ yến có vai trò rất lớn trong việc nuôi dưỡng và phục hồi cơ thể con người.
– Axit tổ yến: Tổ yến trong thiên nhiên có chứa hàm lượng axit khoảng 10%, loại cao cấp hơn có thể đạt đến 12%. Đây là thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng tốc độ truyền tin của tế bào thần kinh não. Khi phụ nữ có thai dùng yến sào thì axit trong tổ yến có trong sữa mẹ sẽ đem lại khả năng miễn dịch cho trẻ sơ sinh và cải thiện khả năng hấp thụ vitamin và khoáng chất của đường ruột.
Tổ của loài yến nào có thể ăn được
4 trong 97 loài chim yến làm tổ bằng nước bọt và có thể ăn được
1. Chim yến tổ trắng (chim yến đảo):
▪️ Chỉ được tìm thấy ở Đông Nam Á, chim xây tổ chính bằng nước bọt nên giá trị cao hơn các loài khác.
▪️ Tổ chim yến có khoảng 2% lông và 98% nước bọt.
2. Chim Yến nhà:
▪️ Loài chim này thường thích sống trong môi trường có nhiệt độ từ 28 độ C, 90% tổ làm bằng nước bọt và 10% lông cơ thể.
▪️ Đây cũng là một trong những loài chim có giá trị dinh dưỡng cao.
3. Chim yến tổ đen:
▪️ Không được đánh giá cao bằng Yến nhà và Yến trắng vì tổ của chúng chỉ chứa khoảng 50% nước bọt và còn lại là lông cơ thể.
▪️ Sau khi khai thác, sử dụng kỹ thuật nhúng, tách lông và đông lạnh, sấy khô để tạo thành tổ yến tinh chế.
4. Chim yến Ấn Độ (còn gọi là Yến Cỏ):
▪️ Là loài chim được đánh giá thấp nhất bởi tổ chỉ chứa khoảng 10% nước bọt, còn lại là lông cơ thể, sợi cỏ, rơm.
▪️ Loài này chỉ được thấy thường xuyên nhất ở Ấn Độ và Sri Lanka.
Nguồn cung tổ Yến trên thị trường chủ yếu sẽ từ Yến đảo và Yến nhà.
Natunest là địa chỉ đáng tin cậy và uy tín để mua tổ yến chất lượng
Sự ưa chuộng của khách hàng đối với tổ yến với giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao, đã dẫn đến việc xuất hiện nhiều sản phẩm tổ yến không đảm bảo chất lượng trên thị trường, gây lo lắng cho khách hàng.
Tuy nhiên, Natunest đã xuất hiện như một lựa chọn đáng tin cậy, giúp khách hàng giải quyết mọi lo lắng khi mua tổ yến. Quy trình tuyển chọn nguồn cung của Natunest được thực hiện một cách kỹ càng, kết hợp với quy trình sản xuất kỹ lưỡng và sử dụng dây chuyền, máy móc hiện đại. Điều này giúp đảm bảo rằng tổ yến của Natunest luôn đạt tối đa về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn.
Trong vòng 5 năm, Natunest đã chứng minh được chất lượng sản phẩm thông qua việc nhận được các chứng nhận quốc tế như ISO 22000 và FDA Hoa Kỳ. Điều này cho thấy khách hàng khi mua tổ yến tại Natunest không còn phải lo lắng về hàng giả, hàng kém chất lượng.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về loại thực phẩm này, hãy liên hệ với Natunest ngay bằng cách sử dụng các phương thức dưới đây.
Để tìm hiểu thêm về sản phẩm, xin vui lòng liên hệ:
Website: https://yensaonatunest.vn/
Shopee: https://shopee.vn/yensaonatunest
Youtube: https://www.youtube.com/@ysdongocdiep
Tiktok: https://www.tiktok.com/@dongocdiep_natunest
CSKH: 0258 354 2568
