Tổ yến là một loại thực phẩm quý giá có giá trị dinh dưỡng cao và được tin rằng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với sự phổ biến của sản phẩm này, việc mua phải tổ yến giả kém chất lượng đã trở thành một vấn đề đáng lo ngại.
Bài viết này sẽ chia sẻ những cách để tránh mua phải tổ yến giả kém chất lượng và bảo vệ sức khỏe của bạn.
Gía trị kinh tế của yến sào
Nuôi và khai thác tổ yến là ngành nghề mới nhưng rất triển vọng, mang lại giá trị kinh tế cao và có thế mạnh tại thị trường xuất khẩu.
Theo thống kê, sản lượng tổ yến Việt Nam khoảng 200 tấn, trị giá khoảng 170 triệu USD. Nghề nuôi chim yến theo nghiên cứu khoa học kinh tế là ngành có tiềm năng phát triển phù hợp khí hậu, thổ nhưỡng hình thành đặc sản quý hiếm và giá trị xuất khẩu cao của Việt Nam.
Các sản phẩm yến có giá trị của Việt Nam được xuất khẩu sang các thị trường Hồng Kông (Trung Quốc), Đài Loan (Trung Quốc), Trung Quốc, Singapore, Hoa Kỳ, Canada, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc,…
Cách lựa chọn tổ yến chất lượng
Cách để tránh mua phải Tổ yến giả kém chất lượng và đảm bảo sức khỏe khi lựa chọn:
- Nên tránh việc mua các loại tổ yến trắng đục, giống như bột mì, có sợi yến nổi vàng kết hợp với chỗ trắng mốc.
- Tổ yến thật có mùi tanh đặc trưng, tương tự như mùi tanh của lòng đỏ trứng gà, trong khi các sản phẩm gia công thường không còn mùi này, hoặc chỉ rất ít.
- Tổ yến thật thường có màu vàng đục đến xám tro, do tác động của nước biển và chưa qua quá trình làm sạch lông. Ngoài ra, chú ý đến hình dáng của tổ yến, nó thường có thân dày, tròn, và đôi khi còn dính phân chim. Tổ yến sau khi sơ chế bao gồm ngâm nước, lọc tạp chất, sấy khô trước khi bán ra thị trường.
- Các sợi yến nguyên chất thường được xếp chồng lên nhau, giống với cấu trúc xơ mướp, với phần vành mỏng và chân dày. Trong khi đó, yến giả thường có sợi mượt mà hơn.
- Khi ngâm tổ yến thật trong nước khoảng 30 phút, sợi yến sẽ mềm ra, nhưng vẫn giữ được tính đàn hồi và không bị nát hay thay đổi màu sắc. Ngược lại, yến giả sẽ nát nhão sau khi ngâm nước, và màu nước cũng sẽ thay đổi.
- Khi chưng tổ yến thật ở nhiệt độ khoảng 80°C, sợi yến vẫn giữ nguyên hình dáng và không tan chảy. Trong khi đó, yến giả thường bị tan chảy và nát sau quá trình chưng.
Lưu ý quan trọng: Hãy luôn mua Tổ yến từ những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Địa chỉ mua tổ yến chất lượng, “đáng đồng tiền, bát gạo”
Yến sào Natunest với 5 năm hoạt động trên thị trường. Đây là thương hiệu đã nhiều lần góp mặt trong các cuộc thi lớn như Vietnam Top Brands 2021, top 10 thương hiệu – nhãn hiệu nổi tiếng Châu Á – Thái Bình Dương 2022,…. Ngoài ra, Natunest cũng là “gương mặt quen thuộc” với mỗi người dân trên khắp cả nước khi liên tục tổ chức các sự kiện tặng quà hấp dẫn trong các ngày Trung thu, Tết Nguyên Đán, Giáng sinh, 20/11,…. Lần gần đây nhất, người dân tại Vạn Ninh, Khánh Hòa cũng có dịp chứng kiến buổi roadshow hoành tráng đến từ thương hiệu này.
Có thể thấy, chỉ trong vòng 5 năm, Natunest đã trở thành “người bạn” thân thiết với mọi khách hàng. Không chỉ vậy, thương hiệu còn thành công khiến sản phẩm của mình trở thành lựa chọn hàng đầu trong nước và quốc tế. Với một loạt dòng sản phẩm như yến tinh chế, hũ yến chưng, yến thô nguyên chất, yến huyết,… đáp ứng nhu cầu thiết yếu của mọi đối tượng.
Trong quy trình sản xuất sản phẩm, Natunest trước tiên thu hoạch tổ yến thô nguyên chất từ những hang động, vách đá và trong các cơ sở nhà nuôi yến dọc khắp Khánh Hòa. Tổ yến khi thu về được chọn lọc và trải qua lần làm sạch đầu tiên, cho ra đời tổ yến sơ chế. Sau khi được làm sạch lần 2, lần 3 bằng phương pháp thủ công, thu được tổ yến tinh chế, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đó, yến sào tinh chế được đưa vào lò sấy khô. Trước khi đến tay khách hàng, tổ yến sẽ tiếp tục bước vào công đoạn kiểm định chất lượng 2 lần bởi các chuyên gia và máy móc hiện đại. Cũng vì quy trình nghiêm ngặt này, nên các sản phẩm từ Natunest đều đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000, FDA Hoa Kỳ.
Đến với Natunest, người mua không chỉ được hưởng những dòng sản phẩm tốt nhất trên thị trường mà còn nhận những ưu đãi hấp dẫn chỉ dành riêng cho khách hàng thân thiết. Đội ngũ nhân viên nhà Natunest luôn nhiệt tình và am hiểu, sẵn sàng tư vấn, giải đáp thắc mắc về sản phẩm cho khách hàng. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể liên hệ các tư vấn viên khi đã mua sản phẩm trong các trường hợp thắc mắc về chất lượng, cách sơ chế, chế biến,….
Natunest sẽ luôn nỗ lực tạo ra những sản phẩm tốt nhất!
Để biết thêm chi tiết về Natunest, xin vui lòng liên hệ:
Website: https://yensaonatunest.vn/
Shopee: https://shopee.vn/yensaonatunest
Youtube: https://www.youtube.com/@ysdongocdiep
Tiktok: https://www.tiktok.com/@dongocdiep_natunest
CSKH: 0258 354 2568
