NHẶT LÔNG YẾN DỄ DÀNG BẰNG CÁCH “Ủ YẾN”

Việc nhặt lông tổ yến đòi hỏi sự kiên nhẫn, cẩn thận để loại bỏ hết lông và tạp chất giúp tổ yến sạch, chế biến thành món ăn dinh dưỡng thơm ngon.

Bài viết này xin được chia sẻ với mọi người làm thế nào nhặt lông yến nhanh nhất nhé!

Các bước nhặt lông yến bằng cách “ủ yến”

Bước 1: Ngâm yến

– Trước khi ngâm hãy lấy bàn chải đánh răng chà sạch cát/ xi măng, rứt bớt những lông khô có thể rứt đc bằng tay.

– Ngâm yến trong vòng 30 PHÚT bằng NƯỚC LẠNH (không ngâm bằng nước nóng/ ấm sẽ làm mất chất nhé). Sau đó vớt ra để ráo, ủ trong 1 cái khăn sữa để trong ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng. Không ngâm yến trong nước lâu sẽ giữ đc dinh dưỡng và độ dai của sợi yến. Để yến trong tủ mát sợi yến sẽ dẻo, dai lại, lông sẽ bung khỏi sợi yến không găm vào thịt, dễ nhặt hơn.

Bước 2: Tách sợi

Lúc này bạn sẽ tách phần dơ, nhiều lông làm riêng; phần sạch làm riêng. 6 phần sạch 4 phần lông nhặt nó nhanh hơn 10 phần lông hết. Thường thì phần chân, bụng dưới và xơ mướp ở trong sẽ nhiều lông, cát, vỏ trứng hơn

*Các bước nhặt lông yến bằng cách “ủ yến”*

Bước 3: Đãi sạch (làm lần lượt từng phần sau khi đã tách ở bước 2)

– Cho yến vào rổ mắt nhỏ có thau hứng, xả nước ngập thau. Dùng tay tách, xé, làm tơi phần yến và lông. Để lắng và nhẹ nhàng đổ phần lông nổi trên mặt nước đi. Lặp lại như vậy nhiều lần cho đến khi cảm thấy đỡ bớt phần lông nổi.

– Sau khi thấy yến đã tơi, dùng tay khuấy yến trong rổ có kèm thau nước. Lông măng, cát vỏ trứng sẽ trôi ra rất rất nhiều luôn.

– Sau khi làm hết những bước trên, nhấc rổ lên cho ráo. Ta sẽ thấy những lông to không thể lọt ra ngoài được. Lúc này có thể dùng nhíp sơ chế gắp ra trước để nhìn tổng thể cho sáng sủa trước khi chính thức lên bàn nhặt.

Dùng khăn sữa vắt khô phần yến vừa đãi để chuẩn bị nhặt. Khi vắt khô, yến sẽ tơi hơn, nước không làm lông dính vào yến nên nhặt sẽ dễ hơn.

Bước 4: Nhặt yến

Bây giờ, bạn có thể bắt đầu quá trình nhặt yến. Đây là bước cuối cùng và thường thì mọi người sẽ làm giống nhau. Sử dụng tay để làm tơi từng phần nhỏ của yến, sau đó gắp và thả vào chén nước. Đã xong!

Địa chỉ mua yến sào chất lượng, uy tín

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua yến sào chất lượng và uy tín, thì Yến sào Natunest là sự lựa chọn hàng đầu. Chúng tôi cung cấp một loạt các sản phẩm yến sào đa dạng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

*Natunest với đa dạng sản phẩm cho khách hàng lựa chọn*

Đặc biệt, chúng tôi tự hào giới thiệu Yến thô chính gốc từ Khánh Hòa, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người có thời gian và muốn tự tay chế biến tổ yến sạch lông tại nhà. Yến thô của chúng tôi đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp Yến tinh chế đã được làm sạch, giúp tiết kiệm thời gian cho khách hàng. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể thưởng thức món yến sào ngon mà không cần phải lo lắng về việc nhặt lông yến.

Yến chưng sẵn 11 vị Tùy vào nhu cầu và sở thích, quý khách có thể lựa chọn từ các sản phẩm yến sâm dành cho người lớn tuổi, yến không đường phù hợp cho người tiểu đường và ăn kiêng, yến hạt sen tăng cường miễn dịch và cải thiện sức khoẻ gan thận, yến long nhãn cải thiện giấc ngủ và định thần dưỡng tim, bồi bổ cơ thể, yến táo đỏ giúp đẹp da và tốt cho sương khớp, yến đông trùng tăng cường đề kháng và bổ thận tráng dương, yến collagen giúp trẻ hoá làn da và ngăn ngừa lão hóa, yến hạt chia bổ sung năng lượng cho cơ thể, yến saffron giúp ngủ ngon cải thiện trí nhớ và yến đường phèn dùng được cho mọi đối tượng. Ngoài ra, Natunest còn có sản phẩm Yến kids plus giải pháp giúp trẻ phát triển toàn diện.

*Yến chưng sẵn Natunest 11 vị cho sự lựa chọn đa dạng của khách hàng*

Với quy trình tuyển chọn nguồn cung kỹ càng, quá trình sản xuất kỹ lưỡng cùng dây chuyền, máy móc hiện đại, tổ yến của Natunest luôn đảm bảo tối đa về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và an toàn vệ sinh. Đây là thương hiệu đã nhiều lần góp mặt trong các cuộc thi lớn như Vietnam Top Brands 2021, top 10 thương hiệu – nhãn hiệu nổi tiếng Châu Á – Thái Bình Dương 2022,….Trong vòng 5 năm, thương hiệu cũng chứng minh được chất lượng sản phẩm của mình qua các chứng nhận quốc tế ISO 22000, FDA Hoa Kỳ.