LÝ DO NÀO TẠO NÊN MÀU ĐỎ CỦA YẾN HUYẾT ?

Nếu bạn từng tìm hiểu về các loại tổ yến, chắc hẳn bạn đã nghe đến thuật ngữ “yến huyết” – loại yến có màu đỏ độc đáo.

Tại sao yến huyết lại có màu đỏ? Đây là một trong những câu hỏi thú vị mà nhiều người quan tâm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nguyên nhân tạo nên màu sắc đặc biệt này và giá trị dinh dưỡng ẩn sau.

Vì sao yến huyết có màu đỏ?

Hầu hết mọi người đều tin rằng yến huyết được hình thành từ máu của chim yến. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng quan điểm này hoàn toàn sai. Nguyên nhân nằm ở hồng cầu trong máu, chúng chứa sắt (Fe), khi tiếp xúc với không khí, sẽ bị oxy hóa và biến thành màu đen. Nếu yến huyết thực sự xuất phát từ máu của chim yến, thì chúng sẽ có màu đen chứ không phải đỏ.

Thông thường, yến huyết được tìm thấy trên các vách núi cheo leo hoặc trong các hang động ẩm ướt ven biển. Màu sắc của tổ yến sẽ càng trở nên đậm khi chúng nằm sâu trong hang động, và việc thu hoạch cũng sẽ khó khăn hơn. Vì vậy, tổ yến có màu sắc đậm sẽ có giá trị cao hơn đáng kể.

Sự hình thành của yến huyết xuất phát từ quá trình tiết ra nước bọt của chim yến. Ban đầu, tổ yến vẫn có màu trắng tương tự như tổ yến thông thường. Tuy nhiên, dưới tác động của các yếu tố môi trường như ánh sáng, độ ẩm và nhiệt độ trong hang động, cùng với sự hiện diện của các khoáng chất, màu sắc đỏ đã được tạo ra cho tổ yến. Chính các yếu tố này làm cho yến huyết có giá trị và tác dụng cao hơn so với các loại tổ yến khác.

Tại sao tổ yến huyết lại có giá trị dinh dưỡng cao nhất?

Theo các nhà cung cấp và phân phối sản phẩm tổ yến ngày nay, chúng ta có ba loại chính của yến: tổ yến tắng, tổ yến hồng và tổ yến huyết, với tổ yến huyết có giá trị chữa trị cao nhất trong số chúng. Trong danh sách này, tổ yến trắng (hay còn gọi là bạch yến) chiếm ưu thế với 90% thị trường, mỗi năm được thu hoạch từ 3 đến 4 lần với giá cả phải chăng.

Như vậy, sản lượng tổ yến hồng và tổ yến huyết chỉ chiếm 10% tổng sản lượng. Điều này chỉ ra rằng việc khai thác tổ yến huyết là một thách thức vô cùng, thậm chí hạn chế chỉ được thực hiện một lần trong mỗi năm. Điều này đã góp phần làm cho giá trị kinh tế của nó trở nên vượt trội.

Khám phá chi tiết hơn về thành phần đạm trong tổ yến, chúng ta thấy rằng nó không chỉ là một nguồn protein như các loại axit alginic tìm thấy trong rong tảo. Tuy nhiên, tổ yến cũng không chứa hồng cầu hay các hợp chất từ máu, mà lại nắm giữ lượng lớn sắt. Khi cơ thể được cung cấp đủ sắt, lợi ích về sức khỏe đáng kể sẽ được hưởng.

Tổ yến huyết không được hình thành từ máu của chim yến, mà xuất phát từ thành phần sắt có trong đá ở những hang động tạo thành tổ yến. Vì vậy, so với tổ yến trắng và tổ yến hồng, tổ yến huyết chứa lượng sắt cao hơn đáng kể. Chính vì nguyên nhân này, giá trị của tổ yến huyết vượt xa so với tổ yến trắng, cả về giá cả và chất lượng dinh dưỡng.

Tổ yến huyết thường có giá trị cao do giá trị dinh dưỡng và tính hiếm có. Nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

Tăng cường hệ miễn dịch và ổn định chức năng tiêu hóa.
Hỗ trợ hệ tuần hoàn và tim mạch, duy trì huyết áp ổn định và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
Cải thiện làn da và ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Tóm lại, tổ yến huyết có giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cao, đặc biệt là do tính hiếm có và nguồn cung hạn chế, làm cho nó trở thành sản phẩm có giá trị đắt đỏ trên thị trường.

Địa chỉ mua huyết yến uy tín, chất lượng

Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao lại được ưa chuộng khiến cho tổ yến huyết đang được bán tràn lan khiến nhiều khách hàng hoang mang.

Yến sào Natunest ra đời như một lựa chọn đáng tin cậy, xóa tan mọi lo lắng của khách hàng khi tìm mua các sản phẩm yến sào. Với quy trình tuyển chọn nguồn cung kỹ càng, quá trình sản xuất kỹ lưỡng cùng dây chuyền, máy móc hiện đại, tổ yến của Natunest luôn đảm bảo tối đa về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và an toàn vệ sinh. Trong vòng 5 năm, thương hiệu cũng chứng minh được chất lượng sản phẩm của mình qua các chứng nhận quốc tế ISO 22000, FDA Hoa Kỳ.