Yến chưng là một trong những món ăn thơm ngon, đơn giản và có nhiều tác dụng nhất đối với sức khỏe.Bạn có biết rằng Ăn Yến chưng nóng hay lạnh có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn?
Theo quan niệm Đông Y, thực phẩm được chia thành 4 loại vị chính: hành (lạnh), lương (mát), ôn (ấm) và nhiệt (nóng). Ngoài ra, còn có một loại nằm giữa 4 tính chất này được gọi là tính bình (không nóng không lạnh). Và yến sào là một trong những món kỳ lạ có “tính bình, vị ngọt” phù hợp với hầu hết mọi người có cơ địa bình thường. Nhờ đặc tính độc đáo này, có thể nói yến chưng ăn nóng hay lạnh đều mang lại hiệu quả cao.
Gía trị dinh dưỡng trong yến sào
Yến sào được làm từ nước bọt của các loài chim yến sống trong hang. Khi thu hoạch tổ yến rất nguy hiểm, tốn nhiều công sức để chuẩn bị và lấy được. Chim yến sống trong các hang động đá vôi xung quanh Ấn Độ Dương, ở Nam và Đông Nam Á, Bắc Úc, Quần đảo Thái Bình Dương. Con đực chủ yếu xây dựng tổ và gắn chúng vào các bức tường thẳng đứng của hang động. Tùy thuộc vào loại tổ mà người ta có thể mất 8 giờ để làm sạch 10 tổ yến.
Trong khoảng 1.200 năm, người Trung Quốc đã ăn tổ yến như một món súp. Tổ yến được biết có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao như đặc tính chống lão hóa, chống ung thư đến khả năng cải thiện sự tập trung và tăng ham muốn.
Protein là thành phần phong phú nhất của tổ yến. Yến sào chứa tất cả các axit amin thiết yếu trong đó protein được tạo ra. Chúng cũng chứa sáu hormone, bao gồm testosterone và estradiol.
Tổ yến cũng chứa carbohydrate và một lượng nhỏ lipit (các phân tử xuất hiện tự nhiên bao gồm chất béo). Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tổ yến có chứa các chất có thể kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào, tăng cường sự phát triển, tái tạo mô.
Yến sào đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng chúng. Bởi yến sào có thể gây ra một số phản ứng dị ứng, thậm chí là sốc phản vệ, đe dọa đến tính mạng.
Yến sào có hiệu quả tốt nhất khi được đem đi chưng cách thủy chứ không được nấu trực tiếp hoặc để sôi ở nhiệt độ 100 độ C. Yến sào chỉ nên được chế biến ở nhiệt độ vừa phải. Những bệnh nhân mắc rối loạn đường huyết như đái tháo đường hay viêm tụy cần hạn chế ăn yến sào hoặc xin ý kiến của bác sĩ.
Ăn Yến chưng nóng hay lạnh?
Tuy nhiên, khi lựa chọn cách ăn yến chưng, bạn nên xem xét trạng thái cơ thể, môi trường xung quanh và bên ngoài để chọn phương pháp phù hợp. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp bạn quyết định:
- Ăn yến chưng nóng:
Nếu bạn đang cảm thấy hơi lạnh, mệt mỏi hoặc cần bổ sung năng lượng, hãy chọn yến sào chưng nóng. Yến chưng nóng có thể giúp làm ấm cơ thể và cung cấp năng lượng. Trong Đông Y, nó được cho là có khả năng bổ tỳ vị, tăng cường sức khỏe và sự lưu thông khí huyết.
- Ăn yến chưng lạnh:
Nếu bạn đang trong trạng thái ấm áp, muốn giải nhiệt hoặc cần sự mát mẻ, hãy thưởng thức yến sào chưng lạnh để kích thích vị giác. Yến chưng lạnh có thể mang lại cảm giác mát lạnh và làm dịu cảm giác nóng trong cơ thể, đặc biệt là trong mùa hè nóng bức. Bạn có thể tận hưởng yến sào chưng lạnh trong những ngày nắng nóng để làm dịu và làm mát cơ thể.
Tóm lại, việc lựa chọn ăn yến sào chưng nóng hay lạnh phụ thuộc vào trạng thái cơ thể, môi trường xung quanh và bên ngoài
Địa chỉ mua yến tinh chế chất lượng
Một đơn vị bán tổ yến tinh chế uy tín tại Việt Nam đó là Yến sào Natunest với 5 năm hoạt động trên thị trường. Đây là thương hiệu đã nhiều lần góp mặt trong các cuộc thi lớn như Vietnam Top Brands 2021, top 10 thương hiệu – nhãn hiệu nổi tiếng Châu Á – Thái Bình Dương 2022,…. Ngoài ra, Natunest cũng là “gương mặt quen thuộc” với mỗi người dân trên khắp cả nước khi liên tục tổ chức các sự kiện tặng quà hấp dẫn trong các ngày Trung thu, Tết Nguyên Đán, Giáng sinh, 20/11,…. Lần gần đây nhất, người dân tại Vạn Ninh, Khánh Hòa cũng có dịp chứng kiến buổi roadshow hoành tráng đến từ thương hiệu này.
Có thể thấy, chỉ trong vòng 5 năm, Natunest đã trở thành “người bạn” thân thiết với mọi khách hàng. Không chỉ vậy, thương hiệu còn thành công khiến sản phẩm của mình trở thành lựa chọn hàng đầu trong nước và quốc tế. Với một loạt dòng sản phẩm như yến tinh chế, hũ yến chưng, yến thô nguyên chất, yến huyết,… đáp ứng nhu cầu thiết yếu của mọi đối tượng.
Trong quy trình sản xuất sản phẩm, Natunest trước tiên thu hoạch tổ yến thô nguyên chất từ những hang động, vách đá và trong các cơ sở nhà nuôi yến dọc khắp Khánh Hòa. Tổ yến khi thu về được chọn lọc và trải qua lần làm sạch đầu tiên, cho ra đời tổ yến sơ chế. Sau khi được làm sạch lần 2, lần 3 bằng phương pháp thủ công, thu được tổ yến tinh chế, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đó, yến sào tinh chế được đưa vào lò sấy khô. Trước khi đến tay khách hàng, tổ yến sẽ tiếp tục bước vào công đoạn kiểm định chất lượng 2 lần bởi các chuyên gia và máy móc hiện đại. Cũng vì quy trình nghiêm ngặt này, nên các sản phẩm từ Natunest đều đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000, FDA Hoa Kỳ.
Đến với Natunest, người mua không chỉ được hưởng những dòng sản phẩm tốt nhất trên thị trường mà còn nhận những ưu đãi hấp dẫn chỉ dành riêng cho khách hàng thân thiết. Đội ngũ nhân viên nhà Natunest luôn nhiệt tình và am hiểu, sẵn sàng tư vấn, giải đáp thắc mắc về sản phẩm cho khách hàng. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể liên hệ các tư vấn viên khi đã mua sản phẩm trong các trường hợp thắc mắc về chất lượng, cách sơ chế, chế biến,….
Đỗ Ngọc Diệp – đại diện thương hiệu Natunest chia sẻ: “Bên cạnh các sản phẩm đang bán chạy như hũ yến chưng, nước yến, kẹo ăn ngon Ozzy Kids,… thì tổ yến tinh chế cũng là mặt hàng được rất nhiều người săn đón tại Natunest. Với sứ mệnh “vì sức khỏe người Việt”, sản phẩm của chúng tôi luôn được sản xuất với cái tâm của người làm nghề, đảm bảo về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.”
Để biết thêm chi tiết về Natunest, xin vui lòng liên hệ:
Website: https://yensaonatunest.vn/
Shopee: https://shopee.vn/yensaonatunest
Youtube: https://www.youtube.com/@ysdongocdiep
Tiktok: https://www.tiktok.com/@dongocdiep_natunest
CSKH: 0258 354 2568
