PHÂN BIỆT TỔ YẾN VIỆT VÀ TỔ YẾN NHẬP TRÊN THỊ TRƯỜNG

Bên cạnh tổ yến Việt Nam, nổi tiếng với dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, trên thị trường cũng xuất hiện nhiều loại yến ngoại nhập, phổ biến nhất là yến sào từ Indonesia và Malaysia.

Tổ yến nhập kém chất lượng tràn lan trên thị trường

Tổ yến, một sản phẩm quý hiếm chỉ được tìm thấy tại các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là Indonesia, Malaysia, Thái Lan và Philippines. Tất cả tổ yến thu hoạch từ những nước này được xuất khẩu vào thị trường khó tính của Trung Quốc. Kể từ năm 2011, Trung Quốc đã áp đặt kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng và yếu tố dịch tễ, đảm bảo sản phẩm chỉ được thông quan sau khi đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt này.

Ở các quốc gia sản xuất tổ yến, người ta phân chia chúng thành hai loại chính: một loại có chất lượng cao, tuân thủ qui chuẩn và được giữ lại để xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc, với giá dao động từ 1.300 đến 1.500 USD/kg. Loại còn lại có giá trị thấp, chất lượng kém hơn và được bán với giá khoảng 230-250 USD/kg.

Ở Indonesia và Malaysia, đa số dân cư theo đạo Hồi, trong khi người gốc Thái thường không tiêu dùng tổ yến. Do đó, Việt Nam trở thành điểm đến phổ biến để tiêu thụ loại tổ yến chất lượng cao. Thị trường nội địa, đặc biệt là TPHCM và Hà Nội, là nơi có nhiều sản phẩm “hàng yến gắn mác VietNam,” nhưng thực tế là hàng nhập khẩu.

Người mua hàng tại Việt Nam thường không biết nguồn gốc của sản phẩm, chỉ biết rằng tổ yến Việt Nam luôn nằm ở hàng đầu về giá trị trong khu vực và trên toàn thế giới. Họ thường không nhận biết được sự khác biệt giữa tổ yến từ Việt Nam, Indonesia, Ấn Độ, Campuchia và Malaysia. Điều này dẫn đến việc mua hàng từ nước ngoài với tên gọi “yến Việt Nam” mà không hề hay biết.

Sự khác biệt giữa tổ yến chất lượng cao và loại thứ hai chỉ có thể được xác định bằng cách sử dụng các thiết bị hiện đại để kiểm tra. Tổ yến loại thứ hai thường chứa sợi yến đã bị môi trường và thời gian ảnh hưởng, dẫn đến sự suy giảm về chất lượng. Chúng thường mất màu trắng tỏ và tươi sáng, thay vào đó trở nên màu sậm và có thể chứa nhiều vỏ trứng và xác sâu bọ.

Ngoài ra, tổ yến loại thứ hai chứa hàng tỷ vi khuẩn từ phân chim yến, tạo ra nhiều loại khí gây hại, làm thay đổi màu sắc của tổ yến và làm giảm hàm lượng đạm dưỡng chất theo thời gian. Các sinh vật khác như gián, sâu đen, mạt, ve và qui cũng có thể gây hại cho tổ yến. Hàm lượng đạm của tổ yến loại này có thể giảm xuống dưới 30%, và có thể ít hơn 10% nếu không được thu hoạch và bảo quản đúng cách.

Cách phân biệt yến Việt và yến nhập

Có một số phương pháp để phân biệt yến sào nhập và yến sào Việt Nam, Yến sào Natunest muốn chia sẻ với mọi người để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng:

Về màu sắc: Yến sào Việt Nam thường có màu trắng ngà hoặc trắng sau khi tinh chế, trong khi yến sào nhập thường có màu hơi ngả đen, kích thước của tổ yến cũng nhỏ hơn so với tổ yến Việt Nam.

Natunest - thương hiệu yến Việt chất lượng — *Natunest – thương hiệu yến Việt chất lượng*

Sau khi chế biến: Yến sào Việt Nam sau khi chế biến sẽ có sợi yến đầy đặn và dày hơn so với yến sào nhập, thường sợi yến nhập khá mỏng, và trong trường hợp có chất pha tạp, yến sào nhập thường bị tan và có mùi vị lạ trong nước.

Về hương vị: Yến sào Việt Nam có mùi thơm đặc trưng hơn so với yến nhập, ngoài ra, yến sào Việt cũng có giá trị dinh dưỡng cao hơn, khi sử dụng, khách hàng thường cảm nhận được hiệu quả nhanh hơn.

Đây là một số phương pháp để phân biệt yến sào Việt Nam chất lượng và yến nhập kém chất lượng. Quý khách nên tìm địa chỉ mua hàng uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Natunest – Thương hiệu yến Việt uy tín – chất lượng

Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao lại được ưa chuộng khiến cho tổ yến nhập mang mác yến Việt đang được bán tràn lan khiến nhiều khách hàng hoang mang.

Yến sào Natunest ra đời như một lựa chọn đáng tin cậy, xóa tan mọi lo lắng của khách hàng khi tìm mua các sản phẩm yến sào. Với quy trình tuyển chọn nguồn cung kỹ càng, quá trình sản xuất kỹ lưỡng cùng dây chuyền, máy móc hiện đại, tổ yến của Natunest luôn đảm bảo tối đa về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và an toàn vệ sinh. Trong vòng 5 năm, thương hiệu cũng chứng minh được chất lượng sản phẩm của mình qua các chứng nhận quốc tế ISO 22000, FDA Hoa Kỳ.