CÔNG THỨC LÀM BÁNH FLAN YẾN SÀO THƠM NGON

Chúng ta đã quá quen thuộc với nhiều món ngon được chế biến từ yến sào như súp yến sào hay yến chưng đường phèn. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc thử làm món “Bánh Flan Yến Sào” chưa?

Đây là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, và dưới đây là cách bạn có thể chế biến nó một cách đơn giản, cùng Yến sào Natunest tìm hiểu ngay nhé!

Gía trị dinh dưỡng của yến sào

Yến sào có thành phần dinh dưỡng đa dạng và phong phú, giúp cải thiện nhiều khía cạnh về sức khỏe.

Protein: Tổ yến chứa khoảng 50% – 60% protein, dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và phục hồi cơ thể. Đặc biệt, việc bổ sung yến sào có thể hỗ trợ người mới ốm dậy bằng cách cung cấp năng lượng và tăng cường quá trình phục hồi.

Carbohydrate: Cung cấp năng lượng cho cơ thể và tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, giúp tăng sức khỏe tổng thể.

Axit amin: Tổ yến sào chứa đến 18 loại axit amin, mỗi loại đem lại lợi ích riêng cho cơ thể. Ví dụ, valin hỗ trợ quá trình trao đổi chất và phục hồi cơ mô, trong khi leucine giúp tổng hợp protein và ổn định hormone.

Khoáng chất: Tổ yến chứa các khoáng chất quý giá như đồng (Cu), sắt (Fe), kẽm (Zn),… với hàm lượng đặc biệt cao khi tổ yến được hình thành trên vách núi tự nhiên hoặc tại các khu vực biển đảo.

Nguyên tố vi lượng: Các nguyên tố vi lượng như cromium (Cr), selenium (Se), manganese (Mn) cũng được tìm thấy trong tổ yến và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hàm lượng axit amin trong yến sào cũng rất đa dạng và cung cấp nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe, bao gồm:

Valin: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và phục hồi cơ mô.

Leucine: Tổng hợp protein và ổn định hormone.

Isoleucine: Phục hồi cơ thể sau tập luyện và kiểm soát đường trong máu.

Threonin: Hình thành collagen và elastin, giúp tăng liên kết tế bào.

Phenylalanine: Hỗ trợ giảm đau, ngăn ngừa trầm cảm và cải thiện chức năng não.

Axit aspartic: Đào thải độc tố và ổn định nồng độ amoniac trong cơ thể.

Proline: Kích thích sản sinh tế bào mô, da và cơ.

Tyrocine: Ngăn chặn sản phẩm có hại sau chuyển hóa đạm và bảo vệ hồng cầu.

Ngoài ra, còn nhiều loại axit amin khác cũng đóng góp vào sự phong phú và đa dạng của thành phần dinh dưỡng trong yến sào. Những thành phần này cung cấp năng lượng và hỗ trợ cơ thể phát triển khỏe mạnh và ổn định.

Công thức làm bánh flan yến sào

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 quả trứng gà
1 chén sữa tươi
Đường
Tổ yến sào (đã làm sạch)

Cách làm:

Đầu tiên, bạn đặt đường vào một nồi và đun lên với lửa nhỏ. Hãy đun cho đến khi đường tan chảy và trở thành caramel lỏng màu vàng nâu. Sau đó, bạn hấp ra một khuôn và để caramel nguội.
Tiếp theo, bạn thêm một ít đường vào chén sữa tươi và khuấy đều.
Đập quả trứng vào một tô và đánh nhẹ. Sau đó, đổ sữa vào trứng và khuấy đều.
Khi caramel đã nguội, bạn đặt tổ yến sào lên trên caramel trong khuôn đường. Sau đó, bạn chưng món bánh này bằng phương pháp chưng cách thủy trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bề mặt bánh cứng lại. Bạn có thể kiểm tra bằng cách đâm đũa xuyên vào bánh, nếu không thấy nước chảy ra thì bạn đã thành công.
Cuối cùng, bạn đợi cho bánh nguội rồi đặt nó vào tủ lạnh và chờ đợi để thưởng thức. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt thêm đá lên trên mặt bánh trước khi thưởng thức.

Natunest địa chỉ mua yến sào uy tín – chất lượng

Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao lại được ưa chuộng khiến cho yến sào đang được bán tràn lan khiến nhiều khách hàng hoang mang.

Yến sào Natunest ra đời như một lựa chọn đáng tin cậy, xóa tan mọi lo lắng của khách hàng khi tìm mua các sản phẩm yến sào. Với quy trình tuyển chọn nguồn cung kỹ càng, quá trình sản xuất kỹ lưỡng cùng dây chuyền, máy móc hiện đại, tổ yến của Natunest luôn đảm bảo tối đa về chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng và an toàn vệ sinh. Trong vòng 5 năm, thương hiệu cũng chứng minh được chất lượng sản phẩm của mình qua các chứng nhận quốc tế ISO 22000, FDA Hoa Kỳ.