Gợi ý các món ngon từ hạt CHIA bổ dưỡng, ngon ngất ngây

Hạt chia luôn là cái tên được nhắc đến khi đi kèm với các món ăn giải nhiệt, thanh mát. Thời tiết mùa hè oi bức chính là dịp để các bạn trẻ trổ tài nấu nướng, tập tành làm các món ăn, thức uống từ hạt chia bổ dưỡng, ngon ngất ngây. Hãy cùng yến sào Natunest tìm hiểu xem các món ngon từ HẠT CHIA là những gì nhé!

Hạt chia là gì?

Hạt chia là hạt của cây Salvia Hispaniola, cùng thuộc họ với các loại cây thảo mộc như bạc hà, húng quế, và có nguồn gốc ở khu vực nam Mexico, Guatemala và Bolivia.

Nguồn gốc thực sự của hạt chia là ở khu vực Nam Mỹ, từng xuất hiện cách đây 3500 năm Trước Công Nguyên. Hạt chia được người Aztec và người Maya phát hiện ra đầu tiên cũng như tìm ra các công dụng tuyệt vời của loại hạt này.

Cây chia được trồng nhiều nhất và cho ra chất lượng hạt chia hoàn hảo nhất là ở Mỹ và Úc. Bởi vì ở 2 nước đó hội tụ đầy đủ các điều kiện (khí hậu, đất đai, thổ nhưỡng, ánh sáng và nguồn nước) giúp cho sinh trưởng và phát triển tốt nhất. Thậm chí, nếu cây chia được trồng ở vị trí có có vĩ độ 15 chạy qua thì sẽ cho ra hàm lượng axit béo Omega 3 trong hạt chia cao nhất.

Hiện tại, nước ta chưa trồng được loại cây này, nên phần lớn các sản phẩm hạt chia đều được nhập khẩu để đáp ứng cho khách hàng có nhu cầu sử dụng.

Gợi ý các món ngon từ hạt chia

Trà chanh hạt chia

Hạt chia vốn là một nguyên liệu tuyệt vời để làm nước giải khát cho mùa hè nóng bức, điển hình như món trà chanh hạt chia.

Nguyên liệu

  • Hạt chia: 1-2 muỗng cà phê
  • Trà đen: 1 túi lọc
  • Nước sôi: 125 ml
  • Nước lọc: 200ml
  • Chanh: 2 quả
  • Đường
  • Đá viên
  • Lá bạc hà

Cách làm trà chanh hạt chia

Hạt chia đem ngâm vào nước lọc khoảng 15 – 30 phút để hạt chia nở đều.

Ngâm 1 túi lọc trà đen vào nước sôi khoảng 5-10 phút. Sau đó, bỏ túi trà sau khi trà đã ra hết.

Vắt chanh tươi vào ly trà, thêm đường khuấy đều cho đến khi vừa khẩu vị. Tiếp tục cho hạt chia đã ngâm sẵn vào.

Trang trí thêm cho ly trà chanh hạt chia với 1-2 lát chanh mỏng và lá bạc hà. Sau đó, cho đá viên vào là hoàn thành.

Sữa chua hạt chia

Sữa chua hạt chia cũng là món ăn lành mạnh và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với những phụ nữ đang trong giai đoạn thai kỳ.

Nguyên liệu

  • Hạt chia: 1 – 2 muỗng
  • Sữa chua: 1 hũ
  • Các loại trái cây mà bạn yêu thích

Cách làm sữa chua hạt chia

Trộn đều hạt chia với sữa chua rồi cho vào tủ lạnh (nếu không thích ăn lạnh thì bạn cũng có thể để ở nhiệt độ phòng).

Sau đó, cắt trái cây thành từng miếng nhỏ rồi xếp đều lên bề mặt sữa chua và thưởng thức.

Salad hạt chia, bơ và thịt gà

Hạt chia là một nguyên liệu thường được thêm vào món salad vì loại hạt nhỏ bé này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến hương vị riêng của món ăn.

Nguyên liệu

  • Thịt ức gà không xương, không da (tùy vào khẩu phần ăn)
  • Tiêu, muối
  • Dầu oliu: 2 muỗng
  • Rau bina xắt nhỏ: 2 chén
  • Rau xà lách non: 2 chén
  • Cà chua bi: 1 chén
  • Bơ: 1 quả
  • Hạt chia: 2 muỗng
  • Nước sốt mù tạc mật ong

Cách làm salad hạt chia, bơ và thịt gà

Thịt ức gà sau khi đã được làm sạch thì thái thành những miếng dài, mỏng và ướp đều với muối và tiêu.

Đun nóng dầu oliu trong chảo với lửa vừa phải, cho phần thịt gà đã ướp vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt gà chín vàng.

Trộn rau bina và lá xà lách non vào một tô lớn

Rửa sạch, cắt đôi cà chua bi theo chiều dọc.

Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt thành lát. Thêm cà chua, bơ, và hạt chia vào tô rau bina và xà lách.

Rải nước sốt mù tạc mật ong lên xà lách và trộn đều để sốt phủ đều rau. Thêm thịt gà được xào lúc nãy vào lên trên là hoàn thành món ăn này.

Pudding hạt chia

Khi trộn với bất kỳ chất lỏng nào, hạt chia sẽ nở ra và được bao bọc bởi một lớp gel. Và đây chính là món ăn tráng miệng ngon lành mà bất cứ ai cũng đều có thể làm được.

Nguyên liệu

  • Chia hạt: ¼ chén nhỏ
  • Sữa hạnh nhân vani: 1 cốc
  • Vani: 1 muỗng cà phê
  • Sirô: 2 muỗng canh
  • Sữa chua: 1 hũ
  • Muối: 1 ít

Cách làm pudding hạt chia

Trộn tất cả các nguyên liệu trên vào trong một cái bát, để yên trong 30 phút sau đó khuấy đều lên.

Đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm che kín và để vào trong tủ lạnh qua đêm.

Sáng hôm sau, bạn có thể thưởng thức ngay món hạt chia pudding lạ miệng.

Mứt hạt chia

Nếu không biết hạt chia làm gì ngon, sao bạn không thử làm mứt hạt chia? Không mất quá nhiều thời gian, bạn sẽ có ngay món mứt hạt chia ngon lành và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

  • Chọn loại trái cây yêu thích: 400g
  • Sirô nguyên chất: 2 muỗng canh
  • Hạt chia: 3 muỗng canh
  • Hương vani: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm mứt hạt chia

Rửa sạch và để ráo loại trái cây bạn chọn. Sau đó cho phần trái cây đã được cắt nhỏ vào nồi, đun với lửa vừa. Sau khi sôi thì chỉnh lửa nhỏ vừa, sên cho đến khi thấy sền sệt.

Sau đó, trộn sirô nguyên chất, hạt chia và hương vani vào phần mứt vừa sên.

Làm lạnh trong 30 phút để hạt chia hấp thụ các chất lỏng và nở ra là có thể thưởng thức rồi.

Yến sào chưng hạt chia

Một món ngon kết hợp với hạt chia mà trong mùa hè này bạn nên nấu thử đó chính là yến sào chưng hạt chia. Không đơn thuần sự kết hợp giữa yến với hạt chia tạo nên cảm giác ngon mát ở vị giác mà còn chính là sự mát mẻ, bổ dưỡng trong cơ thể người dùng. Vì chính yến sào và hạt chia đã có những lợi ích vốn riêng của nó, một khi kết hợp lại thì đó chính là gấp đôi chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

  • Tổ yến: 5 – 10gr
  • Hạt chia: 2 thìa cafe.
  • Đường phèn
  • Chén, thố nhỏ, nồi chưng.

Cách làm yến chưng hạt chia

Lấy phần yến đã ngâm trong nước vào nồi chưng. Chưng khoảng 40 phút để yến chín nở đều.

Đợi khi yến chín thêm phần đường phèn chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Lấy phần yến đã chín ra chén, thêm phần hạt chia đã được ngâm nở. Trộn đều hỗn hợp với nhau và thưởng thức. 

Món yến chưng đường phèn này, các bạn có thể thưởng thức ngay lúc nóng hoặc thêm đá lạnh đều cho cảm giác thơm ngon.

Lưu ý: bạn có thể thêm táo đỏ cùng chưng với hạt chia để yến sào thêm ngon ngọt, bổ dưỡng và đầy đủ các chất dinh dưỡng hơn.

Yến chưng hạt chia trong bộ 10 vị yến hũ của nhà yến Natunest được khách hàng đánh giá khá cao vừa thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn, với lượng yến 6gr trên mỗi hũ hoàn toàn tự nhiên.

Trên đây là 6 gợi ý là các món ăn ngon từ hạt chia để có một ngày hè thanh nhiệt, sảng khoái. Hi vọng từ những chia sẽ hữu ích của yến sào Natunest, các bạn sẽ nhanh chóng tìm được món ăn phù hợp cho phù hè này!

Mọi người cần tư vấn và hỗ trợ xin liên hệ:

Website: https://yensaonatunest.vn/ 

Zalo: 0962 597 677

CSKH: 0258 354 2568

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0969 883 777
Nhắn tin qua Facebook Zalo: 0969 883 777
0969 883 777